Υγιεινή Διατροφή

Στη θεματική ενότητα “υγιεινή διατροφή” τα παιδιά αποκτούν γνώσεις μέσα από πολλές και διαφορετικές δραστηριότητες. Προσπαθήσαμε εδώ να συγκεντρώσουμε θεωρητικό και πρακτικό υλικό.

Εθνική δράση κατά της παιδικής παχυσαρκίας

Θεωρητικό υλικό

Ψηφιακό υλικό

Παιχνίδια

Βίντεο

Βιωματικές δραστηριότητες και παιχνίδια

"Να αλλάξει θέση όποιος..."

Τα παιδιά στέκονται μέσα σε στεφάνια στο προαύλιο ή κάθονται σε καρέκλες τοποθετημένες σε κύκλο μέσα στην τάξη. Ο/Η εκπαιδευτικός στέκεται στο κέντρο και λέει:

«Να αλλάξει θέση όποιος…»

Στη συνέχεια συμπληρώνει τη φράση με προτάσεις σχετικές με διατροφικές συνήθειες, όπως:

  • «…έφαγε πρωινό σήμερα»

  • «…πίνει γάλα κάθε πρωί»

  • «…έχει φέρει φρούτο στο σχολείο»

  • «…του αρέσει να τρώει σαλάτα στο μεσημεριανό του»

Όσα παιδιά συμφωνούν με τη δήλωση σηκώνονται και αλλάζουν θέση, βρίσκοντας νέο στεφάνι ή καρέκλα. Το παιδί που μένει χωρίς θέση συνεχίζει στο κέντρο, διατυπώνοντας την επόμενη πρόταση.

Η δραστηριότητα:

  • ενισχύει τη βιωματική μάθηση,

  • προάγει τη σωματική δραστηριότητα,

  • καλλιεργεί την κοινωνική αλληλεπίδραση,

  • δημιουργεί ευκαιρίες συζήτησης για υγιεινές διατροφικές επιλογές,

  • ενδυναμώνει το κλίμα της ομάδας μέσα από το παιχνίδι.

Προτάσεις εμπλουτισμού: 

  • Να ακολουθήσει συζήτηση για το «τι είναι υγιεινό πρωινό».

  • Να καταγραφούν τα αποτελέσματα σε πίνακα (π.χ. πόσα παιδιά τρώνε πρωινό καθημερινά).

Διώξτε το λίπος- γεμίστε άσκηση

Τέσσερις ομάδες. Τέσσερις γωνίες. Ένα τετράγωνο γεμάτο κίνηση και ενέργεια!

Κάθε ομάδα έχει το «σώμα» της: ένα στεφάνι με 6 «λίπη» (μπαλάκια) και 6 «ασκήσεις» (σακουλάκια). Πριν ξεκινήσει το παιχνίδι, προηγείται μια σύντομη συζήτηση:

  • Ποιες τροφές ωφελούν το σώμα μας;

  • Ποιες το επιβαρύνουν;

  • Πώς βοηθά η άσκηση την υγεία και την καθημερινότητά μας;

Και τότε ακούγεται το σύνθημα:

«3… 2… 1… Ξεκινάμε!»

Τα παιδιά τρέχουν, συνεργάζονται, σκέφτονται στρατηγικά.
Παίρνουν ένα «λίπος» από τη δική τους ομάδα και το μεταφέρουν σε άλλη. Από εκεί παίρνουν μία «άσκηση» και την επιστρέφουν στη βάση τους.

Το τετράγωνο γεμίζει κίνηση, γέλια και αποφάσεις της στιγμής.

«5… 4… 3… 2… 1… ΣΤΟΠ!»

Όλοι πίσω στις ομάδες. Μετράμε.
Στόχος; Περισσότερη «άσκηση» λιγότερο «λίπος»!

Κανόνες του παιχνιδιού

  • Κάθε παιδί μεταφέρει μόνο ένα υλικό κάθε φορά.

  • Δεν υπάρχουν αμυντικοί παίκτες.

  • Με το σύνθημα του/της εκπαιδευτικού το παιχνίδι ξεκινά και σταματά (συνιστάται αντίστροφη μέτρηση).

  • Κερδίζουν όλες οι ομάδες που έχουν περισσότερη «άσκηση» από «λίπος».

Αναστοχασμός

Μετά το τέλος του παιχνιδιού μπορεί να ακολουθήσει συζήτηση:

  • Ήταν εύκολο να μειώσουμε το «λίπος»;

  • Τι ρόλο έπαιξε η συνεργασία;

  • Πώς μοιάζει αυτό με την πραγματική μας ζωή;

Κυνήγι τροφίμων- γέμισε το "καλάθι" σου έξυπνα

Τρέχουν, συνεργάζονται, σκέφτονται και στο τέλος… αξιολογούν τις επιλογές τους!

Το «Κυνήγι Τροφίμων» δεν είναι απλώς μια σκυταλοδρομία. Είναι μια δραστηριότητα Φυσικής Αγωγής που συνδυάζει κίνηση, συνεργασία και αγωγή υγείας.

Η δραστηριότητα συμβάλλει:

  • στην ανάπτυξη βασικών κινητικών δεξιοτήτων (τρέξιμο, αλλαγή κατεύθυνσης, ταχύτητα),

  • στη βελτίωση της αντοχής και του συντονισμού,

  • στην καλλιέργεια ομαδικού πνεύματος,

  • στην ενίσχυση της κατανόησης της σχέσης άσκησης και υγείας,

  • στην προαγωγή της αγωγής υγείας μέσα από βιωματικό παιχνίδι.

Οργάνωση δραστηριότητας:

Τα παιδιά χωρίζονται σε 4 ομάδες και στέκονται σε τέσσερις γωνίες του γηπέδου. Στο κέντρο βρίσκονται σκορπισμένα τα «τρόφιμα».

Με το σύνθημα του/της εκπαιδευτικού:

Το πρώτο παιδί κάθε ομάδας τρέχει στο κέντρο. Επιλέγει ένα τρόφιμο. Το μεταφέρει στο στεφάνι της ομάδας του. Ξεκινά το επόμενο παιδί.

Κάθε παιδί μεταφέρει μόνο ένα τρόφιμο κάθε φορά.

Το παιχνίδι ολοκληρώνεται όταν συγκεντρωθούν όλα τα τρόφιμα.

Αναστοχασμός

  • Πόσα τρόφιμα συγκεντρώσατε;

  • Ποια θεωρείτε υγιεινά; Γιατί;

  • Ποια πρέπει να καταναλώνουμε πιο συχνά;

  • Πώς συνδέεται η σωστή διατροφή με την άσκηση;

Εδώ γίνεται η ουσιαστική σύνδεση:
Όπως στο παιχνίδι χρειάστηκε να κινηθούμε για να «κερδίσουμε» τρόφιμα, έτσι και στη ζωή μας η υγεία είναι αποτέλεσμα ισορροπίας μεταξύ σωστής διατροφής και φυσικής δραστηριότητας.

Η δραστηριότητα:

  • αξιοποιεί τη μορφή της σκυταλοδρομίας,

  • ενισχύει τη συμμετοχή όλων των μαθητών,

  • συνδυάζει γνωστικό και κινητικό στόχο,

  • ενσωματώνει την αγωγή υγείας στο μάθημα της Φυσικής Αγωγής με παιγνιώδη τρόπο.

Χτίζουμε την πυραμίδα της διατροφής

Οι ομάδες είναι έτοιμες στη γραμμή εκκίνησης.
Στο κέντρο του γηπέδου σχηματίζεται μια πυραμίδα από στεφάνια (5-4-3-2-1).

Δεν είναι μια απλή κατασκευή.
Είναι η πυραμίδα της διατροφής… και τα παιδιά καλούνται να τη «χτίσουν» σωστά!

Δίπλα σε κάθε ομάδα βρίσκονται σκορπισμένα «τρόφιμα».
Με το σύνθημα του/της εκπαιδευτικού, το πρώτο παιδί ξεκινά, παίρνει ένα τρόφιμο και τρέχει να το τοποθετήσει στο σωστό επίπεδο της πυραμίδας.

Η ομάδα του δεν μένει αμέτοχη — καθοδηγεί, προτείνει, σκέφτεται δυνατά.
Η κίνηση συναντά τη γνώση. Η συνεργασία συναντά τη στρατηγική.

Όταν όλα τα τρόφιμα πάρουν τη θέση τους, τα παιδιά κάθονται γύρω από την πυραμίδα.
Τώρα αρχίζει η πιο σημαντική φάση: η παρατήρηση και η συζήτηση.

Αναστοχασμός

Τα παιδιά κάθονται γύρω από την πυραμίδα και παρατηρούν:

  • Τοποθετήσαμε σωστά τα τρόφιμα;

  • Τι αντιπροσωπεύει κάθε επίπεδο;

  • Ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά;

  • Ποια πιο σπάνια;

  • Πώς συνδέεται η σωστή διατροφή με την άσκηση που κάναμε σήμερα;